YE#ÖZEL BAYRAM & YILBAŞI MÖNÜSÜ - "MUHTEREM'LE AFİYETLE"

YE#ÖZEL BAYRAM & YILBAŞI MÖNÜSÜ - "MUHTEREM'LE AFİYETLE" - Blogcu

"MUHTEREM'LE AFİYETLE"

Aralık 25, 2006 - YE#ÖZEL BAYRAM & YILBAŞI MÖNÜSÜ

YE#ÖZEL YILBAŞI & BAYRAM MÖNÜSÜ

Bu özel etkinliğe katılayım mı? Katılmayayım mı? diye epey düşündüm.Hatta logoyu bile yerleştirmedim,dün akşam son anda katılmaya karar verdim,logoyu yerleştirdim,yazıyı hazırladım.

Katılmak için tereddüt etmemin sebebi,vaktin az olması.Eminim çoğu arkadaşlar haşmetli ve harika masa düzenlemeleri yapmışlardır.

Benim sofra hazırlayacak vaktim olmadığı için resimlerle mönüyü oluşturdum.

Bir ay içinde iki etkinliğe ev sahipliği yapacak olan Sonia arkadaşıma kolaylıklar diliyorum,yorucu ve yoğun günler onu bekliyor.

Bu etkinliğe katılan diğer tarifleri bu adresten görebilirsiniz. http://www.wilderrose.blogspot.com/

"Afiyetle Kalın"

MÖNÜMÜZ;

Erzincan kesme çorbası,

Köfteli pilav,

Etli biber dolması,

Ispanaklı börek,

Yufkalı kadayıf sarması.

Gelelim yemeklerin tariflerine,Daha önce yayınladıklarıma link verdim,oradan bakabilirsiniz.

ERZİNCAN KESME ÇORBA;

Malzemeler:

2 soğan

1 yemek kaşığı tereyağ

2,5 bardak ayran

Tuz

1 su bardağı erişte

Köfte malzemesi;

250 gram kıyma

Karabiber,tuz

Yapılışı:

Kıymayı baharatla karıştırın.Fındık büyüklüğünde köfteler yapın.Bir kenarda bekletin.

Bir tavada soğan ile yağı kavurun.Üzerine 6 su bardağı su ilave edin.Tuz ekleyip kaynatın.

Kaynadıktan sonra köfteleri ve erişteyi karıştırıp 15 dakika pişirin.

Hazırlanan çorbaya ayranı da karıştırıp,üzerine kuru nane serperek,servis yapın.

KÖFTELİ PİLAV;

Malzemesi:

2 bardak pilavlık pirinç

Yarım su bardağı sıvı yağ,tuz

Köftesi için;

250 gram köftelik kıyma

Tuz-karabiber

Kızartmak için;1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Pirinci bir kaç saat önceden ıslatın.Köfteleri yoğurup misket büyüklüğüde yuvarlayın.

Kızgın sıvı yağda köfteleri kızartıp hazırlayın.

Pirinci iyice süzün.Sıvıyağda kavurun tuzunu ve suyunu ilave edip,pişirip,dinlendirin.

Servis yapacağınız zaman,kasenin dibine önce bir kaç kaşık köfte yerleştirip,onun üzerine pilavı koyup servis tabağına ters çevirin.

YUFKALI KADAYIF SARMASI;

Malzemesi;

Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker,

2.5 su bardağı su,

1 paket vanilya,yarım limon suyu.

Diğer Malzemeler;

2 adet yufka,

250 gram kadayıf,

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,

2 yemek kaşığı tarçın,

1 su bardağı eritilmiş tereyağ.

Yapılışı;

Şerbet malzemelerini kaynatıp,soğumaya bırakın.

Yufkanın birini açıp,üzerine didiklediğiniz kadayıfları dağıtarak yerleştirin.

Çekilmiş ceviz içi ve tarçın serperek,yufkayı rulo yapın.

Ruloyu 2 parmak genişliğinde keserek,yağlanmış fırın tepsisine dik olarak yerleştirin.

Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.Yufkaların üzerine erittiğiniz tereyağdan birer kaşık gezdirin.

Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Kızaran ve fırından çıkıp ılınan kadayıfların üzerine,soğuyan şerbeti dökün.

"Afiyet Olsun"

• Yorum yaz!

Ocak 4, 2007 - merhaba

Yazan kendimcee

merhaba bayram monununuz tatlilar hersey cokistah acici su saatte insanin istahini kabartiyor hepsi ellerinize saglik

Bağlantı

Aralık 29, 2006 - merhaba

Yazan ekol

Kurban bayramınızı ve yeni yılınızı kutlar, esenlikler dilerim.

güzin

Bağlantı

Aralık 29, 2006 - slm

Yazan melissa2

Bayramlar berekettir,umuttur,özlemdir.Yarınlar niyettir ve duaların kabül olsun , sevdiklerin hep seninle olsun Bayramın ve yeni yılınKutlu Olsun..

Bağlantı

Aralık 28, 2006 - İYİ BAYRAMLAR VE YENİ YILIN KUTLU OLSUN

Yazan tarifbahcesi

Ellerine sağlık yemeklerin hepsi nefis olmuş. Ellerine sağlık. Şimdiden bayramını kutlar, yeni yılda dileklerin gerçekleşmesini dilerim Sevgilerimle Nesrin

Bağlantı

Aralık 27, 2006 - canım

Yazan gulizce

uğramışsın bana ve kızımın yaşgününü kutlamışsın çok teşekkür ederim seninde tariflerin çok güzel hele kadayıf bir içim su ellerine sağlık

Bağlantı

Aralık 27, 2006 - slm

Yazan NERGIS2005

Sana şimdi den;2007 yılının senin için mutlu geçmesini herşey gönlüne göre olmasını dilerim .
sevgiler ...

Bağlantı

Aralık 26, 2006 - ooo

Yazan aklimaestikce

ne güzellikler yapmışsın,
ellerin dert görmesin,yiyenler tadına doyamasın.
hepside çok leziz duruyo. canım çekti ama şimdi :)
iyi bayramlar,mutlu yıllar
öpüyorum
sinem

Bağlantı

Aralık 26, 2006 - slm

Yazan melissa2

eline sağlık tabiki harika olmuş herşey ellerine sağlık

Bağlantı

Aralık 26, 2006 - slm

Yazan filizinmutfagi

hersey cok guzel elıne saglık ıyı yıllar hayırlı bayramlar canımsıze afıyet olsun

Bağlantı

Aralık 26, 2006 - Merhaba

Yazan lalecik

Etkinlik hayırlı olsun. Hepsi birbirinden güzel ve leziz görünüyor acaba yılbaşında sanamı gelsem:) Ellerine sağlık arkadaşım dilerim yaptığın her güzel tarif gibi iyi bir yıl geçirirsin.
Sevgiler.

Bağlantı

Aralık 26, 2006 - merhabalar

Yazan fiskos

Sizinde elinize sağlık, teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Bende dün sonianın ısrarı ile sadece masa hazırladım, hiç niyetim yoktu aslında :) Sizinde herşey şahane ve lezzetli gözüküyor elllerinize sağlık tekrar. Kolay gelsin, iyi günler dilerim.

Bağlantı

Aralık 25, 2006 - Çorbanın unu

Yazan muhteremleafiyetle

Sevgili Süheyla,bu tarifte işin kolayına kaçıp,hazır erişte kullandım.
Orjinal tarifte çorbanın eriştesini kendin açıp,kesiyorsun.
Ben ne kadar uğraştıysamda ,tarif ettikleri gibi kibrit çöpü kadar küçükte kessem hamur şişiyordu.
Bende artık hazır erişte kullanıyorum,onun için içinde un yok.

Bağlantı