YE # 24 LİMONLU TATLI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE"

YE # 24 LİMONLU TATLI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE" - Blogcu

"MUHTEREM'LE AFİYETLE"

Temmuz 14, 2007 - YE # 24 LİMONLU TATLI

Kategori: PASTALAR

YE # 24 YEMEK ETKİNLİĞİ = LİMONLU TARİFLER

Bu ayın yemek etkinliği konusu;Limon.

Ev sahibimiz;Limon çiçeği blogunun sahibi,Süheyla Hanım.

Süheyla hanıma kolay gelsin dileklerimi iletiyorum.

Aslında yola "Limonlu Mereng" yapmak için çıktım ama merengini yani bezesini tutturamadım.

Mikserimde sorun vardı,elle çırparakta kıvamını tutturamadım.

Bende üzerini beze yerine krem şanti ile kapladım ve tarçın serptim.

Alt tabanı kurabiye kıvamında,üstündeki muhallebisi yoğun limon aromalı,krem şantiden bahsetmeme gerek bile yok.

Tarifi Sabah gazetesinin verdiği yemek eklerinden aldım.

Tabanı ve muhallebisi "Limonlu Mereng" tarifinin aynısı.

Merengli yani bezeli yapmak isterseniz diye onun tarifini de veriyorum.

"Afiyetle Kalın"

LİMONLU TATLI;

Malzemeler;

Alt tabanı için;

3 su bardağı un,

1 adet yumurta,

150 gram margarin,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

Yarım su bardağı toz şeker.

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt,

4 adet yumurtanın sarısı,

Bir buçuk su bardağı toz şeker,

4 çorba kaşığı un,

5 adet limonun suyu,

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,

1 paket vanilya.

Üzeri için;

2 su bardağı soğuk süt,

2 poşet krem şanti.

Mereng(beze) yapmak için;

4 yumurtanın akı,

2 çay bardağı toz şeker,

Yarım çay kaşığı tuz.

Yapılışı;

Alt tabanda ki hamuru hazırlamak için,malzemeleri karıştırıp,yoğurun.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kelepçeli bir kalıba yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirip,soğumaya bırakın.

Muhallebisi için süt,yumurta sarıları,toz şeker ve unu bir tencerede karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başladığında rendelenmiş limon kabuğu,limon suyu ve vanilyayı ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Muhallebiyi pişen hamurun üzerine dökün.

Soğuk sütle hazırladığınız krem şantiyi,şırıngayla muhallebinin üzerine sıkın.

Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servise hazır.

İsterseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Merengli yapmak için;

Bezeyi hazırlamak için yumurta akını,toz şekeri ve tuzu önce yavaş,daha sonra hızlı devirde koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın.

Hazırladığınız bezeyi şırınga yardımıyla muhallebinin üzerine sıkın

Kek kalıbını tekrar fırına verip,bezelerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

"Afiyet Olsun"

• Yorum yaz!

Temmuz 26, 2007 - ***

Yazan maviveportakal

uzun zamandır yoktum yine çok güzel şeyler yapmışsınız.elinize sağlık.ayrıca geçmiş kandiliniz kutlu olsun.görüşmek üzere.

Bağlantı

Temmuz 19, 2007 - ..

Yazan http:\\nihanintarifleri.blogspot.com

canim ellerine saglik kandilin mubarek olsun

Bağlantı

Temmuz 18, 2007 - merhaba

Yazan yermisinyemezmisin

muhterem hanım ellerinize sağlık nefis bir pasta olmuş...nasılda güzel süslemişsiniz..

Bağlantı

Temmuz 18, 2007 - (-_-) Ellerine sağlık

Yazan cemilekaran

Muhterem hanımcııııım
Pek muhteremsiniz :)
bunun üstünü ne güzel yapmışsınız öyle.
uğraşmışsınız. bir de krem şantiyle.
ne diyim pes.. bunlar bana ulaşılmaz doruklar gibi geliyor
çok imreniyorum sizleri
inş. bir gün bende .....
bezeye de bayılırım. hazır beze alıp süslesek üstüne olmaz mı :)
sevgiler...

Bağlantı

Temmuz 18, 2007 - slm

Yazan Baharcicegi

Limonlu tatli cicek gibi olmus insanin bir dilim alasi geliyor,mis gibi limon aramosi kokmustur,eline saglik canim

Bağlantı

Temmuz 17, 2007 - Merhaba

Yazan tarifbahcesi

ellerine sağlık süper bir limonlu tarif olmuş. Mhhhh ne güzel serin serin bir tad!!! Benden tampuan canım....Sevgiler Nesrin

Bağlantı

Temmuz 17, 2007 - sobelendiniz

Yazan minemutfakta

muhterem hanım merhaba
blogumda sobelendiniz
vakit bulursanız ve daha önce katılmadığınız bir oyun ise katılmanızdan mutluluk duyarım
sevgilerimle
mine

Bağlantı

Temmuz 17, 2007 - selam

Yazan nurdanhicyilmaz

canım nasılsın..uzun zamandır uğrayamadım..malum sıcaklar,bir yandan yeğenimin düğün telaşı,misafir derken ziyaretleri aksattım..blogunun yeni yaşını kutluyorum,vede şu limonlu pastadan bir dilim alıyorum,çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık..sıcakta serin serin iyi gider..kucak dolusu sevgiler..

Bağlantı

Temmuz 16, 2007 - selam

Yazan emineninguncesi.blogcu.com

ellerine sağlık cok guzel görunuyo :)

Bağlantı

Temmuz 16, 2007 - www.sibelinmutfagi.blogcu.com/

Yazan sibelinmutfagi

ellerine sağlık canım lezzetli görünüyor
ama ben merengli kısmını anlamadım krem şanti ve mereng birbirinden farklımı kullanılıyor yoksa krem şanti üstüne merengmi yapılıyor
sevgiler

* * * * * * * * *

Sibel'ciğim,bu tatlının orjinali mereng denilen bölümdü ama benim mikserim arızalı olduğu için yumurta aklarını katılaşıp,mereng oluncaya kadar çırpamadım.
Üzerinide muhallebiyle çıplak bırakmak istemediğim için krem şanti ile süsledim.
Yoksa bir tek merengli oluyor,onu yapamazsan krem şantide iş görüyor.

Düzenleyen muhteremleafiyetle gün: July 23, 2007 saat: 19:55

Bağlantı

Temmuz 16, 2007 - merhaba.

Yazan gelibolu17

nasılsınız.ziyarete geldim.gidiyorum.hoşçakalın.

Bağlantı

Temmuz 15, 2007 - http://serinmavi.blogspot.com/

Yazan isimsiz

Görüntü süper eminim tadı da öyledir,ellerine sağlık canım.Bazen hepimizde oluyor böyle beklemediğimiz sonuçlar...Selam ve sevgiler............

Bağlantı

Temmuz 15, 2007 - merhabalar

Yazan serap uzun

muhterem hanim sectiginiz limonlu tatli nefis gorunuyor,ellerinize saglik.boyle etkinlikler gercekten cok etkili oluyorlar,degisik tariflerle karsilasiyorum.Ayrica iyi olmaniza sevindim.

sevgilerimle.serap....

Bağlantı

Temmuz 15, 2007 - merhaba

Yazan buyuleyenmutfakkokusu

muhteremcim canımcım
öncelikle iyi olmana sevindim

bu pastanın aynısını yapmayı düşünmüştüm
aynı ekten bende de vardı
ama beze kısmına cesaret edemediğim için kalmıştı.
ben bunu başka türlü deneyeceğim çünkü tarif çok hoş

senin elinde de harika olmuş
ellerine sağlık canım
sevgiler

Bağlantı