YE#14 PAZILI FIRIN MAKARNA VE BODRUM MAKARNASI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE"

YE#14 PAZILI FIRIN MAKARNA VE BODRUM MAKARNASI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE" - Blogcu

"MUHTEREM'LE AFİYETLE"

Eylül 15, 2006 - YE#14 PAZILI FIRIN MAKARNA VE BODRUM MAKARNASI

Kategori: MAKARNALAR

YE#14 MAKARNA TARİFLERİ

Yaşasın!

Sonunda bende yemek etkinliklerine katılıyorum.İnşallah yüzüme gözüme bulaştırmam.

Muhteremle Afiyetle olarak ,blog aleminde 3. ayımı doldurdum.

Sütlü tatlılar geçti,salatalar geçti bir fırsatını bulup (birde acemilik) bir türlü katılamadım.

Bu sefer ne olursa olsun şeytanın bacağını kırıp,bu etkinliğe katılacağım dedim.

İnşalllah bundan sonrakilerede bi aksilik olmadan katılabilirim.

Makarna etkinliğine Lezzet dergisinden bir tarifle katılıyorum.

Bir de yıllar önce Sana yağın kuponla verdiği bir kitaptan öğrendiğim Bodrum Makarnası tarifiyle-

Peynir gemisinden Elvana konuk oluyorum.(http://www.peynirgemisi.blogspot.com/)

"Afiyetle Kalın"

PAZILI FIRIN MAKARNA;

Malzemeler:

6-7 adet pazı yaprağı

Yarım paket makarna(tercihen kesme yada düdük)

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

1 su bardağı kaşar peyniri

40 gr tereyağ ve tuz

Yapılışı:

Pazının sadece yapraklarını tuzlu sıcak suya tek tek batırıp ,çıkarın ve kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzdürün.

Makarnayı tuzlu suda haşlayın.(Orjinal tarifte 1 tutam safranla pişiriliyor)

Pişirip süzdüğünüz makarnaya kaşar peynir,ceviz ve tereyağının birazını ekleyin.

Bu tarifi fırına dayanıklı tencere şeklindeki bir kapta da yapabilirsiniz.

Küçük sufle kaplarında kişi başı servis olarak da hazırlayabilirsiniz.

Kaplarınızın dibini tereyağı ile yağlayın.

Pazı yapraklarını tencerenizin dibine ve yan taraflarına dizin.

Üzerine hazırladığınız makarnayı yerleştirin.

Artan ve kenarlarından sarkan pazı yapraklarıyla makarnanın ortasını kapatın.

Orta hararetteki fırında 20-25 dk pişirip servis tabağına ters çevirerek servis yapın.

Üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz.

"Afiyet Olsun"

BODRUM MAKARNASI;

Bu tarifi belki sık sık yapıyorsunuzdur ama ismi başkadır.

Oldukça kolay bir tarif ,hatta canınız mantı çekiyorsa ve yapacak vaktiniz yoksa bu tarifle nefsinizi kandırabilirsiniz.

Sarımsaklı yoğurt,kıyma ve salça üçlüsü biraz mantı yiyiyormuş hissini veriyor.

"Afiyetle Kalın"

BODRUM MAKARNASI;

Malzemeler:

1 paket makarna

1 kase sarımsaklı yoğurt

200 gram kıyma

1 adet soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

Tuz,baharat

Yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp soğuk sudan geçirip süzün.

Hazırladığınız makarnayı servis tabağına yerleştirin.

Kıymayı,küçük doğradığınız soğanla birlikte kavurun.

Kıyma kavrulduktan sonra içine 2 yemek kaşığı salçayı ve dilediğiniz baharatı (kimyon,karabiber,nane)ekleyin.

Makarnanın üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonra hazırladığınız kıymalı ve salçalı harcı yerleştirin.

"Afiyet Olsun"

• Yorum yaz!

Eylül 23, 2006 - ellerine sağlık

Yazan yasonmutfakperisi

makarna tariflerin çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık..pazılı makarna ne kadar değişik ve ilginç tadını merak ettim doğrusu....kızım 1.sınıfa başladı ama sorunlarda başladı elyazısı öğreniyorlar ve bütün çocuklar yapamadıkları için ağlıyor stres yapıyorlar birçoğu başaramamanın yarattığı sıkıntı ve stresten hastalanmaya ve bağırsakları bozulmaya başladı bende 2 gündür kızımı iyileştirmeye çalışıyorum.düz yazı okumayı öğrenecekler ama yazmayı el yazısı olarak öğrenecekler o minik parmaklar harfleri yuvarlayıp bağlantılar çizemedikleri için çok mutsuzlar....

Bağlantı

Eylül 18, 2006 - makarna

Yazan pembeli

Makarnayı çok severim, ama pzılısı çok değişik olmuş ellerine sağlık.

Bağlantı

Eylül 18, 2006 - Merhaba

Yazan lalecik

Etkinlik hayırlı olsun. Kesinlikle çok beğendim pazılı makarnayı hem görüntüsü nefis hemde tadının nefis olduğuna eminim. İlk fırsatta deneyeceğim. Özellikle iftar misafirlerime çok güzel ve değişik geleceğine eminim.
Sevgiler.

Bağlantı

Eylül 18, 2006 - YE #14 MAKARNA TARİFLERİ

Yazan muhteremleafiyetle

Bu etkinliğe ilk defa katıldım,inşaallah devamı gelir.
Harika tarifler vardı etkinlikte,umarım benim tariflerimde beğenilmiştir.
Pazı yerine ıspanak bencede harika olur,pazının kedine has kokusundan hoşlanmayanlar için akıllıca bir çözüm.
Ispanak yapraklarını büyüklerinden seçerseniz işiniz kolaylaşır.

Bağlantı

Eylül 17, 2006 - Ellerine Sağlık

Yazan zeytintanesi

Makarnaların çok leziz görünüyor. Bodrum makarnası onu zaten biliyorum. Ben Muğla"lıyım, bizim oralarda, yoğurtla tamamen karıştırıp, üzerine sos dökeriz. Adını tatar deriz, yöre yöre ismi değişiyor olabilir.Pazılıyıda ilk defa gördüm, ilginç denemek lazım. Ellerine sağlık olsun.

Bağlantı

Eylül 16, 2006 - Merhaba

Yazan birdilimbirtutam

Makarna etkinliginden sayfaniza girdim.Bir girdim pür girdim.Gözede hitap eden,,temiz okunmasi kolay hos bir site hazirlamissiniz.
ellerinize saglik.....

Bağlantı

Eylül 15, 2006 - merhaba

Yazan deryadanlezzetler

ellerine sağlık.makarnalar çok nefis görünüyor.pazılı olanı hiç görmemiştim.iyiki katılmışsın etkinliğe. ben iki etkinliktir katılamıyorum.katılan arkadaşlarla avunuyorum işte.

Bağlantı