Temmuz 12, 2007 - YAPRAK SARMA

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba!

Neredeyse tatile çıkmışım gibi uzun bir ara oldu ama bu ara ne yazık ki seyahat için değil,teknik sebeplerden verildi.

Oğlumla kızımın ısrarlarına dayanamayarak bilgisayarı bakıma-formata gönderdim.

Bilgisayar 2 günde servisten geldi.

"Aman ne güzel,fazla uzun sürmedi" diye sevinirken,yepyeni bir hafızayla eve dönen bilgisayarım bir türlü Adsl bağlantısını kabul etmedi.

Ben teknik konulardan anlamıyorum,oğlum işlerinin yoğunluğu sebebiyle babasıyla işe gitmeye başladı.Bizim Adsl kurulacak bekliyordu.

Sonunda  Pazartesi akşamı oğlum internet bağlantısını kurmayı başardı ama bilgisayarın çoğu programı değişmiş.

Resimler ,kullandığımız ve benim alışık olduğum programlar silinmiş.

Resimleri cd'lere kaydetmiştik,tekrar yükledik.

Resimlerin boyutlarını küçülttüğüm program silinmiş,onu da tekrar yükledik.

Resimlerin üzerini yazdığım yazı stilim yok,artık bu stilde resimlerin üzerini yazacağım.

Bu format işinden memnun muyum? Şimdilik bilmiyorum,alıştığım programları bulamayınca kızıyorum ama en azından bilgisayar fazlalıklarından kurtulup,kendini yeniledi diye avunuyorum.

Allah'tan yemek etkinliklerine yetiştim,bu arada 1. yıl dolayısıyla yorum yazan tebrik eden herkese çok teşekkür ederim.

Bazı arkadaşlarım soru sormuşlar ama internete giremediğim için soruları yeni gördüm,tek tek uğrayıp,sorularını cevaplamaya çalışacağım.

Yokluğumu ilk farkeden Esra (büyülü mutfak kokusu)oldu,"nerelerdesin?"diye yorum yazmış.İnşallah artık hep buralardayım.

                                                   "Afiyetle Kalın"

*Muhteremle Geziye güncellendi.

Küçük Çamlıca Köşklerinden Cihannüma'yı konu alan yazı ve resimleri görmek isterseniz,buyrun Muhteremle Geziye'ye.

YAPRAK SARMA;

Bugünlerde her yerde taze asma yaprağı bulmak mümkün.

Ekşimsi harika bir tadı var,bu fırsatı değerlendirip,taze olarak yaprak sarmaya ne dersiniz?

İçini ben çiğ hazırlıyorum,fazla uğraştırmamış oluyor.

Malzemeler;

Yarım kilo taze asma yaprağı,

İç malzeme:

Yarım kilo pirinç

4 adet ortaboy soğan

1 demet dereotu

1 demet maydanoz

1 çay bardağı kuru nane

1 çay bardağı kuşüzümü

1 çay bardağı dolmalık fıstık

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

İç malzemesini çiğ olarak birbirine karıştırarak hazırlayın.

Kaynar suya sokup,çıkardığınız yaprakları iç malzemesiyle sarın.

Tencereye dizip üzerini biraz aşacak kadar su ile doldurun.

Tuzunu ve yağını ilave edip,yaprakların üzerine bir kapak veya ısıya dayanıklı tabak kapatın.

Kaynamaya başladıktan sonra ağır ateşte pişirin.

                                                           "Afiyet Olsun"

2009-04-19 11:44:05 - yaprak

2007-07-13 18:47:52 - nefiss

2007-07-13 13:22:30 - www.sibelinmutfagi.blogcu.com/

2007-07-13 12:28:30 - Merhaba

2007-07-13 10:16:04 - Merhaba

2007-07-12 16:49:33 - mmmm