"MUHTEREM'LE AFİYETLE"

BLOGSPOT YASAKLANDI!

Sun, 26 Oct 2008 16:26:00 +0200

Büyük bir haksızlıkla karşı karşıyayız!
Sansürcü zihniyet iş başında!
2 gündür Blogger/Blogspot'a uygulanan yasak yüzündan bloglarımıza ulaşamıyor,güncelleyemiyoruz.

Bizler kendi halinde fikirlerini paylaşan, yemek tarifleri veren, gezi yazıları yazan, örgü-dantel örnekleri veren, bebeğinin gelişimini sanal günlükte tutan, günlük sıkıntılarını arkadaşları ile paylaşan, mizah yazıları yazan, dekorasyon fikirleri veren v.b. bireylerdik.
Kadın yada erkek, yetişkin veya çocuk.
Hepimizin ortak noktası blog yazarı olmaktı.
Hepimiz sık sık sayfalarımızı güncelleyip,emek vererek bugünlere geldik.
Birileri bir hata yaptı ve bunun cezasını hepimize kestiler!
Hepimizin emeği bir günde yok sayıldı.
Yani yaşın yanında kuruda yandı.

Eskiden televizyonda bir pro.. ( devamı )

ADRES DEĞİŞİKLİĞİ : (

Thu, 30 Oct 2008 15:37:00 +0200

Muhterem'le Afiyetle Blogspot yasağı kalktığı için yeni tariflerine yine aynı yerden devam ediyor.

Yepyeni tariflerle,yeni adreste görüşmek üzere!....

Yeni Adresim;

http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/

.. ( devamı )

RAMAZAN GELDİ HOŞGELDİ=PATLICAN BURGER

Fri, 21 Sep 2007 10:25:00 +0300

YEMEK ETKİNLİĞİ=RAMAZAN

Ramazan geldi,hoş geldi,

Evlerimize bereket geldi,

Süheyla'nın yemek etkinliğinde,

Mönülerimize yepyeni tarifler eklendi.

Ramazan demek,mâni demek,bende nâcizane bu dörtlüğü yazdım : )

Geçen ay Ayşe'nin ilkini gerçekleştirdiği,yeni yemek etkinliğimizin konusu;Ramazan.

Ev sahibimiz;Diyalog Yemekleri blogundan Süheyla.

Kolay gelsin canım.

PATLICAN BURGER

ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCE

Thu, 20 Sep 2007 13:36:00 +0300

Börülceyi bilir misiniz? Yada alıp,pişirirmisiniz?

Kurusunu hiç pişirmedim ama tazesini sık sık pişiririm.

Bu hafta pazarda çıtır çıtır,içi su gibi olan taze börülceyi görünce dayanamayıp,aldım.

Bol domatesli, soğanlı ve bir kaç tanede sarımsak ekleyerek pişirdim ve dereotuyla servis yaptım.

Bazı tariflerde içine kesme şeker atılması ,limon sıkılması yada nar ekşisi eklenmesi tavsiye ediliyor.

Börülce hakkında bilgi; (bilgilik.com adresinden alınmıştır.)

BESİN DEĞERLERİ
Ortalama 100 gr. kuru börülcenin içerdiği önemli besin değerleri şunlardır: 343 kalori 22.8 gr. protein: 20 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,5 gr. yağ; 2 gr. lif: 138 mgr. fosfor: 74 mgr. kalsiyum; 5.8 mgr. demir; 6,7 mgr. sodyum; 260 mgr. potasyum: 30 IU A vitamini; 1.05 mgr. B1 vitamini: 0,21 mgr. B2 vitamini ve 2.2 mgr. B3 vitamini.
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Çok gösterişsiz ve tutulmayan bir sebze olmasına karşın, yukarıda görülen ve dikkatleri çekecek kadar önemli besin değerlerini içeren börülcenin sağlığa yararlı şu etkileri bulunmaktadır:
o Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.
o İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.
o Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsa.. ( devamı )

GÜLLAÇ

Sun, 08 Oct 2006 15:02:00 +0300

Ramazan gelir de güllaç yapmadan olur mu? Tabi ki olmaz.

Ben güllaçla ilk defa bu sene tanıştım,pastanelerde yapılmışını,markette yufkasını görürdüm ama almazdım.

Bu sene çoğu blogda görünce deneme amaçlı aldım ve yaptım.

Evdekilerde çok beğendi,hafif ve lezzetli bir tatlı olduğuna karar verdik.

En büyük sorun uzun süreli beklemeye dayanmıyor.

Sütsüz kalınca hamurlaşıyor,çok sütlü olup,bekleyince lapalaşıyor.

Onun için mümkün olduğunca yemeğe yakın yapmayı tercih edin.

Ben bu güllacı yuvarlak borcamda yarım paket güllaçla yaptım.

Paketin diğer yarısı ile de muhallebili güllaç bohçası yaptım.

                                                            "Afiyetle Kalın"

GÜLLAÇ;

Malzemeler;

1 paket güllaç,

BLOG OYUNU; SEVERİM

Tue, 18 Sep 2007 23:37:00 +0300



Diyalog yemeklerinden sevgili Süheyla beni "severim" oyununa davet etti.

Ne yazayım,ben ne neyi seviyorum derken işte sevdiklerim,sevindiklerim.

Severim;

Ajda yada aida bardakla çay içmeyi severim.Aslında çayı çok severim,neyle içtiğim hiç mühim değil ama bardakta bana uygun olursa değmeyin keyfime.

*Resim Küçük Çamlıca'da çekilmiştir.

Severim;

Maviyi,çok severim.Kıyafet,ev dekorasyonu farketmez,elim hemen maviye gider.

Oturma odası,yatak odası,banyo masmavi.Aksesuarları,objeleri,eşyaları mutlaka oda rengine uysun diye mavi tonlarında alırım.

Bir gün eşim mor bir duvar saati almış gelmiş,hiç bir yere uymuyor,mavi olsa ben onu el üstünde tutmaz mıyım?Hemen birine hediye ettim,ertesi hafta mavi duvar saatim geldi.

Boya yapıyorken iki odayı Marshall'ın yeni çıkan "çiğ damlası" isimli boyasıyla boyattık,çok ferahlık veren pastel bir mavi.

Severim;

E.R dizisini (nam-ı diğer:Acil Ser.. ( devamı )

SEMİZOTU SALATASI

Sun, 16 Sep 2007 22:00:00 +0300

Semizotu salatası yemek bloglarına sık sık konu olur.

Ben semizotu yemeği yapardım ama hiç salatasını yapmamıştım.

Pişirince bile tadı mayhoş olan bir sebze çiğken kimbilir nasıl olur? diye düşünüp,yapmıyordum.

Bir gün sevgili pembeli-Nazife'de semizotu salatası gördüm.

Salatanın içinde salatalık-yoğurt ve sarımsak vardı.

Bu salatayı bir deneyeyim,hiç olmazsa salatalık-yoğurt ve sarımsak hatırına yapayım,semizotunu yiyemezsek onları yeriz diye düşündüm.

O gün bir yaptım,bir daha ayrılamadık.Yaz başından beri masamızın vazgeçilmez bir salatası oldu.

Geçen yıl sıcak yaz günlerinde kabak salatası favorimizdi,bu yaz semizotu salatası favorimiz oldu.

Biliyorsunuz ben balık yiyemiyorum,semizotu ise balık kadar faydalıymış.

İşte bu konuda Profesör Dr.Mehmet Öz'ün bir röportajında söylediği sözler;

Semizotu Omega-3 zengini
"Semizotunun içinde bol miktarda omega-3 var. Tıpkı balıkyağı gibi bir etkisi oluyor. Hem kalbi koruyor, hem kansere karşı koruyor. Öyle ki, balık yemeyenler ya da balık yağı tüketemeyenler, her gün semizotu yiyerek bu eksikliği kapatabilirler."

YE # 26 PATATES KASESİNDE GARNİTÜR

Fri, 14 Sep 2007 09:11:00 +0300

YE # 26 YEMEK ETKİNLİĞİ = APARATİFLER-MEZELER

Bu ay ki yemek etkinliğimizin konusu;Aparatifler-mezeler.

Yemek Etkinliğimizin evsahibi;Cafegusto blogunun sahibi Serpil Hanım.

Bu konu bende garnitürler adı altında geçiyor,diğer tariflerime buradan bakabilirsiniz.

                                                      "Afiyetle Kalın"

Gelelim tarifimize,oldukça basit bir yöntemle bu tarifi elde ettim.

Haşlanmış-püre yapılmış,patatesleri kase haline getirip,hazırladığınız garnitürleri içine yerleştiriyorsunuz.

Ben biraz daha muntazam olsun diye,kekstra pişirme kalıplarından faydalandım.

Kalıbı önce yağladım,daha sonra kıyılmış maydanozla kapladım ve patates püresini yerleştirdim.

Kalıp yağlı olduğu için ters çevirince hemen çıktı,içine de g.. ( devamı )

HOŞGELDİN YA RAMAZAN

Wed, 12 Sep 2007 00:37:00 +0300



                               RAMAZAN-I ŞERİF'İNİZ MÜBAREK OLSUN!

.. ( devamı )

VİŞNELİ TART ve TARTÖLET

Mon, 10 Sep 2007 17:43:00 +0300

Geçenlerde pazarda vişne gördüm,aldım.

Vişne ile ne yapabilirim diye düşünürken aklıma tart yapmak geldi.

Vişne tatlılara özellikle sütlü tatlılara,pasta süslemelerine ve tartlara çok yakışıyor.

Tek dezavantajı çekirdeklerini temizlemek olsa gerek.

Ben ilk defa tart yaptım,hamuru hazırlamışken deneme amaçlı tartölet denilen ufaklıklardan da yaptım.

Tartölet daha kolay servis yapılıyor.Tart hamurumu yuvarlak Borcam'a yerleştirdim,çıkarıyorken beni biraz zorladı.

Artık eve tart kalıbı almanın zamanı geldi.

En kısa zamanda tart kalıbı alıp,yeni tart tarifleri denemek istiyorum.

Tartöletleri daha önce aldığım minik kalıplarda pişirdim.

Bu kalıplar her yerde (market-pazar-ne alırsan 1 ytl dükkanlarında) var.

Çeşitli modellerde var,aralarından seçip,alabilirsiniz.

Tartın hamuru piştikten sonra üzerine,muhallebi-vişne ve tart jölesi yerleştirdim.

Arasına muhallebi pişirmeyip,krem şantide sürebilirsiniz.

                        &.. ( devamı )