KİVİLİ PASTA

Bugünlerde pasta yapmaya hiç niyetim yoktu.Dün sabah eşimin abisi İstanbul'a geldi.

Bizede yazın bahçesini gördüğümüz,kendi yetiştirdikleri bu güzel kivileri getirdi.

Akşama eşimin ablası ve diğer abisini de davet ettik.Bende çayın yanına bu pastayı yaptım.

Pastayı yaparken"kekle uğraşamam-kelepçeli kek kalıbım yok" derseniz,1 paket hazır pasta tabanı kullanabilirsiniz.

Keki hazırda kullansanız,kendinizde yapsanız mutlaka meyva suyu veya suda eritilmiş nescafe ile ıslatın.

Ben bu sefer pastanın içine  suyunu sıktığım portakalların incecik etli bölümlerindende koydum.

İlk defa bir pastada jöle kullandım,üzerindeki jöle Dr.Oetker'in tart jölesi.Kullanımı oldukça kolay ve pratik.

Pasta kenarlarını kuruyemişle kapatmayı kim bulduysa Allah ondan razı olsun.

Beni en çok zorlayan iş muntazam olmayan pasta kenarlarıdır.

Şimdi kuruyemişle bütün kusurlarını kapatıyoruz.

 

*Kivi bahçesini yazın gezmiş ve resimlerini çekmiştim.

Dalında kivi görmek yada kivi bahçesi görmek isterseniz,bu güzel kivilerin geldiği Abana'daki bahçeyi Muhteremle geziye sayfasında tanıttım.       

  

                                                                            "Afiyetle Kalın"

 

 

   

 

KİVİLİ PASTA;

Malzemeler;

Pandispanya hamuru için;

4  fincan şeker,

4     "        un,

1     "        su,

3 adet yumurta,

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu.

 

İçi için;

1 su bardağı soğuk süt,

1 paket krem şanti,

2 adet kivi,

Keki ıslatmak için; 2 su bardağı portakal suyu.

 

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt,

50 gram margarin,

1 paket pasta kreması,

3 adet kivi,

1 paket Dr. Oetker tart jölesi

 

Yan tarafı için;

1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı

 

Yapılışı;

Pandispanya malzemeleriyle kekinizi hazırlayın,içinde yağ olmadığı için koyu kıvamlı bir hamur oluyor.

Yağlayıp,unladığınız kek kalıbına yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında, kısık ayarda ağır ağır kekinizi pişirin.

Kek pişip,soğuduktan sonra ortasından ikiye kesin.

Kekinizin yarısını servis tabağına yerleştirip,1 su bardağı portakal suyu ile ıslatın.

Üzerine hazırladığınız krem şantiyi,incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin.

Kekin diğer yarısını da 1 su bardağı portakal suyu ile ıslatıp,içi yerleştirdiğimiz kekin  üzerine kapatın.

Artan krem şanti ve pasta kremasını margarin ve soğuk sütle çırpın.Kekin üzerini kremayla kaplayın.

Üzerine incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin.Pastanın kenarlarını jöle akmasın diye pasta kremasıyla çevirin.

Jöleyi üzerinde yazan tarife göre pişirip,karıştıra karıştıra soğutun.Devamlı karıştırmazsanız jöle donuyor.

Hazırladığınız jöleyi kivilerin üzerine kaşıkla yayın.

Son olarak,iri çekilmiş Antep fıstıklarını pastanın kenarlarını kaplayın.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdiğiniz pastanızı servis yapabilirsiniz.

 

 

                                                                                   "Afiyet Olsun"

 

Yorum Yaz