İSTAVRİT DOLMASI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE"

İSTAVRİT DOLMASI - "MUHTEREM'LE AFİYETLE" - Blogcu

"MUHTEREM'LE AFİYETLE"

Mayıs 23, 2007 - İSTAVRİT DOLMASI

Kategori: BALIK

Son günlerde internetim çok canımı sıkıyor,

sürekli "sayfa görüntülenemiyor"yazısı çıkıyor,internete giremiyorum ve Muhteremle Afiyetle'yi ve Muhteremle Geziye'yi sık sık güncelleyemiyorum.

İki yemek etkinliğinin arasında sadece 5 tarif yayınlayabilmişim.1 ayda 5 tarif!

Oysa yayınlayacak bir çok gezi resimleri ve tarifler birikti.

İnşallah bir an önce düzelirde beni daha fazla uğraştırmaz.

Bugünlerde Boğaz'da İstavrit akını varmış.

Yunus balıklarının etkisiyle Boğaz'a gelmişler.

Vereceğim tarifi bir yemek dergisinde görmüştüm ama bana kalırsa bu tarifi kılçığı temizlenmiş,hamsiyle yapmak daha akıllıca olur.

Kılçığını temizleyeceğim diye uğraşmadan,doğrudan yemek mümkün olur.

" Afiyetle Kalın"

*İnterneti yakalamışken Muhteremle Geziye'yi de güncelledim.

Boğaz'da ki balıkçıların da yer aldığı "Araba Vapurundan Boğaziçi 2. Bölüm" konulu yazı ve resimleri,görebilirsiniz.

Bir de Yaşar'ın "Ah,o gemide bende olsaydım" şarkısı eşliğinde bir video klip hazırladım.

İSTAVRİT DOLMASI;

Malzemesi;

1 kilo istavrit,

1 demet ince kıyılmış maydanoz,

1 çay bardağı sıvı yağ,

2 büyük boy kuru soğan,

2 adet limon,tuz.

Yapılışı;

Maydanozları incecik kıyın,biraz tuz serpin.

İstavritleri temizleyip,yıkayın,tuzunu serpin.İç kısmına kıyılmış maydanozları yerleştirin.

Fırın tepsisinin içine halka halka doğradığınız soğanları,

üzerine doldurduğunuz istavrit balıklarını yerleştirin.

Kenarlara ince dilimler halinde kestiğiniz limonları dizin.

Balıkların üzerine sıvı yağ sürüp,fırında pişirin.

"Afiyet Olsun"

• Yorum yaz!

2007-05-25 17:27:30 - slm

Yazan Hesna

Balıklar harika görünüyor eline sağlık. Resimlerde çok hoş ayrıca.

Selamlar
Hesna

Bağlantı

2007-05-25 09:42:40 - selam canım

Yazan disal

valla ben havaların güzelliğinden başına geçemez oldum....

canım istemiyor bişeyler yazmak...ki büssürü tarif birikti dediğin gibi...

istavrit gerçekten çok kılçıklı...yerken işkence gibi geliyor insana..helede çocuklar hiç yiyemez....bıçak yiyomuş gibi hissediyorum kendimi..

hamsi fikri iyi..zaten çokda severim...
ellerine sağlık canım...görüşmek üzere....tabak harika çıkmış...

Bağlantı

2007-05-25 09:38:41 - İstavrit

Yazan pembeli

Muhteremciğim merhaba, yine harika sunumunla muhteşem bir balık tarifi vermişsin. Ellerine sağlık.

Bağlantı

2007-05-24 13:56:24 - merhaba

Yazan ekol güzin

Balıklar nefis görünüyor.
Ellerine sağlık.

Bağlantı

2007-05-24 09:33:13 - Merhaba

Yazan lalecik

Muhteremciğim bir tek senin internetinde problem yok, blogcuda son zamanlarda devamlı problemli. Bazen blogger geçmeyi düşünüyorum bu şekilde olmuyor. Balıklar nefis görünüyor ellerine sağlık. Ne zamandır canım balık çekiyor, ton balıklı salata ile idare ediyorum ama hiç bir şey tavada yada ızgarada kızarmış balığın tadını vermiyor. Senin sayfanda görünce de iyice canım çekti.
Sevgiler.

Bağlantı