FIRINDA ÇİNEKOP

Eskiden balık pişiricem diye ödüm kopardı çünkü eşim yemem için ısrar ederdi.

Şimdi anladı ki beni balık yemem için zorlamadığı sürece kendisi daha çok balık yiyebiliyor.

Balık yemem için zorlamadığı sürece bende seve seve istediği balığı pişiriyorum.

Bu günlerde de sağlıklı pişmiş balık takıntısı var,onun için balıkları ya fırında ızgara da pişliriyorum ya buğulama, pilaki olarak pişiriyorum.

Ocak üzerinde tavada yağda kızartmak benimde işime gelmez çünkü batmadık ne fırın kalıyor,ne mutfak.

Bu tarifte ki çinekopları da fırında ,tepside pişirdim.Fazla kokuda yapmadı,ortalıkta kirlenmedi. 

Eğer biraz daha lezzetli olsun diyorsanız,çinekopların içine 1 çay kaşığı tereyağ yerleştirin.

 

                                                                                                      "Afiyetle Kalın"

FIRINDA ÇİNEKOP; 

Malzemeler; 

1 kilo çinekop, 

1 su bardağı mısır unu, 

Tuz ve tepsi ölçüsünde yağlı kağıt. 

Yapılışı; 

Çinekopları temizleyip,yıkayıp,süzün. 

Tuzunu serpip,mısır ununa bulayın.İsterseniz iç kısmına 1 çay kaşığı tereyağ sürün. 

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip,üzerine balıkları dizin. 

Önceden ısıttığınız fırında, kızarıncaya kadar pişirin.

 

                                                                                        "Afiyet Olsun"

Yorum Yaz