DEREOTLU MERCİMEK ÇORBASI

RAMAZAN-I ŞERİF

Bugün size Ailem dergisinde çıkan Ramazanla ilgili yazıyı  yayınlamak istiyorum.

Kalplerimizin heyecanla çarpacağı,sevinçlerin,mutlulukların,paylaşmanın,ibadetin,tesbihatın ve daha nice güzelliklerin zirveye çıkacağı Ramazan ayının atmosferi içine girmiş durumdayız.

Ramazan günleri,tam da sıkıntıları rahmetle,güzellikle,sevgiyle savma günleri olmalı bizler için.

Kainatın efendisi (s.a.v.),Ramazan ayından övgüyle sözetmiş;bu ayda şeytanların bağlanacağını,yapılan hayır ve hasenatın kat kat karşılık bulacağını müjdelemiştir.

Gelin, bu mübarek günlerde ailemize,akrabalarımıza,komşularımıza Ramazan'ın gelişini hissettirelim.

 

İFTAR DUASI

Allah'ım!

Senin için oruç tuttum,senin rızkınla orucumu açtım,

ancak sana tevekkül ettim,seni hamdinle tesbih ederim.

Allah'ım benden kabul buyur.çünkü sen işiten ve bilensin. 

 

Ramazan-ı Şerifiniz Mübarek Olsun.

 

Çocukluğumdan beri iftar denilince aklıma hep mercimek çorbası gelir.

Sizinde yuvanız,bu mercimek çorbası kadar sıcak ve huzurlu olsun.

 

                                                                          "Afiyetle Kalın"

 

DEREOTLU MERCİMEK ÇORBASI;

Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek, 

1 çay bardağı pirinç,

1 küçük boy havuç, 

1 orta boy soğan,

1 yemek kaşığı biber salçası, 

3-4 dal ince kıyılmış dereotu,sıvıyağ-tuz.

Yapılışı; 

Soğanları küçük doğrayıp,sıvı yağda kavurun.

Biber salçasını ekleyin,biraz daha kavurup,suyunu ekleyin. 

Mercimekle pirinci ayıklayıp,yıkayın.

Kaynayan suya mercimekleri , pirinci ve zar gibi doğradığınız havuçları ekleyin. 

Tuzunu atıp,pişmesine yakın ocağı kapatmadan önce incecik kıydığınız dereotunu ekleyin.

Mercimek çorbanız piştikten sonra el blenderi ile çırpın.

 

                                                                         "Afiyet Olsun" 

 

Yorum Yaz