Temmuz 14, 2007 - YE # 24 LİMONLU TATLI

YE # 24 YEMEK ETKİNLİĞİ = LİMONLU TARİFLER

Bu ayın yemek etkinliği konusu;Limon.

Ev sahibimiz;Limon çiçeği blogunun sahibi,Süheyla Hanım.

Süheyla hanıma kolay gelsin dileklerimi  iletiyorum.

Aslında yola "Limonlu Mereng" yapmak için çıktım ama merengini yani bezesini tutturamadım.

Mikserimde sorun vardı,elle çırparakta kıvamını tutturamadım.

Bende üzerini beze yerine krem şanti ile kapladım ve tarçın serptim.

Alt tabanı kurabiye kıvamında,üstündeki muhallebisi yoğun limon aromalı,krem şantiden bahsetmeme gerek bile yok.

Tarifi Sabah gazetesinin verdiği yemek eklerinden aldım.

Tabanı ve muhallebisi "Limonlu Mereng" tarifinin aynısı.

Merengli yani bezeli yapmak isterseniz diye onun tarifini de veriyorum.

                                                                   "Afiyetle Kalın"

LİMONLU TATLI;

Malzemeler;

Alt tabanı için;

3 su bardağı un,

1 adet yumurta,

150 gram margarin,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

Yarım su bardağı toz şeker.

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt,

4 adet yumurtanın sarısı,

Bir buçuk su bardağı toz şeker,

4 çorba kaşığı un,

5 adet limonun suyu,

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,

1 paket vanilya.

Üzeri için;

2 su bardağı soğuk süt,

2 poşet krem şanti.

Mereng(beze) yapmak için;

4 yumurtanın akı,

2 çay bardağı toz şeker,

Yarım çay kaşığı tuz.

Yapılışı;

Alt tabanda ki hamuru hazırlamak için,malzemeleri karıştırıp,yoğurun.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kelepçeli bir kalıba yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirip,soğumaya bırakın.

Muhallebisi için süt,yumurta sarıları,toz şeker ve unu bir tencerede karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başladığında rendelenmiş limon kabuğu,limon suyu ve vanilyayı ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Muhallebiyi pişen hamurun üzerine dökün.

Soğuk sütle hazırladığınız krem şantiyi,şırıngayla muhallebinin üzerine sıkın.

Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servise hazır.

İsterseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Merengli yapmak için;

Bezeyi hazırlamak için yumurta akını,toz şekeri ve tuzu önce yavaş,daha sonra hızlı devirde koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın.

Hazırladığınız bezeyi şırınga yardımıyla muhallebinin üzerine sıkın

Kek kalıbını tekrar fırına verip,bezelerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

                                                                      "Afiyet Olsun"

Mayıs 31, 2007 - ÇİLEKLİ PASTA

Çilek mevsimi bitmeden,çilekler mis kokuluyken çilekli pasta yapalım mı?

Ben bu sefer hazır pasta tabanı kullandım,yarım saat bile sürmeden pastanın işi bitmişti.

Eskiden pastanın kenarları-krem şantisi düzgün olsun diye sürekli sıvamak zorunda kalıyordum.

Artık kuruyemişle yada rendelenmiş çikolatayla kenarlarını kapatıyorum,beni fazla uğraştırmıyor.

Pasta tabanını hazır alırsam,plastik kabının üzerinde,kendim pişirirsem kek kalıbının üzerinde çalışıyorum.

Yüksekte olduğu için rahat hazırlanabiliyor,kenarlarına kuruyemişi çevire çevire kolayca yapıştırabiliyorum.Pasta bitince servis tabağına aktarıyorum.

                                                                         "Afiyetle Kalın"

ÇİLEKLİ PASTA;

Malzemeler;

1 adet hazır pasta tabanı,

Yarım kilo çilek,

1 su bardağı öğütülmüş ceviz içi,

2 poşet krem şanti,

3 bardak soğuk süt,

1 su bardağı meyva suyu,

1 paket DR. Oetker tart jölesi.

Yapılışı;

1-Pasta tabanını yarısını meyva suyunun yarısıyla ıslatın.

2-Soğuk sütle çırptığınız krem şantinin birazıyla kekin üzerini kaplayın.

3-Çileklerin 5-6 tanesini püre yapın,(tadı yoksa 1 kaşık şeker ekleyebilirsiniz)krem şantinin üzerine püreyi sürün.

4-Kekin diğer yarısını da meyva suyu ile ıslatın,pürenin üzerine kapatıp,krem şanti sürün.Kenarlarına da krem şanti sürüp,çekilip-öğütülmüş,cevizleri yapıştırın.

5-Çilekleri ortadan ikiye kesip,kremanın üzerine dizin.

6-Krema pompasına doldurduğunuz krem şantiyle, pastanın kenarlarını ve ortasını süsleyin.

Son olarak,tart jölesini üzerinde ki tarife göre pişirip,soğutun ve pastanın üzerine jöleyi eşit bir şekilde,özellikle meyvaların üzerine dökün.

                                                                            "Afiyet Olsun"

Mart 8, 2007 - MUHALLEBİLİ PASTA

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Dünya kadınlar gününün 8 Mart'ta kutlanması tesadüf değilmiş.8 Mart,tarihte 19.yüzyılda Amerika'da ağır koşullar altında çalışan kadın işçilerin kötü koşulların düzeltilmesi için isyan bayrağını açtıkları ilk günmüş.

O tarihten bu yana,tüm dünya kadınlarının günü olan 8 Mart;kadınlarla erkekler arasında ki eşitsizliklerin gündeme geldiği,tartışıldığı,çözümlenmeye çalışıldığı özel bir gün olmuş.

Erkeklerin kadınlardan daha çok çalıştığı fikri kabul görsede,biliyoruz ki biz kadınlarda en az erkekler kadar çok yoruluyoruz.Ev hanımı yada çalışan,genç yada yaşlı,evli yada bekar hiç farketmez,bitmek bilmeyen ev işlerini hergün yeniden yeniden yapıyoruz.Sadece ev işleri değil,çocukların bakımı yada yaşlı ve hastaların bakımı gibi hem yorucu hem de özen isteyen işler ,hep kadınların görevleri arasında.

Üstelik erkek işten gelince dinlenip,keyfine bakabilir.Kadın çalışsın yada çalışmasın yatıncaya kadar sürekli çalışıp,koşturur.İşte bile aklı evdedir, ya ne yemek yapsam ? yada okulda olsada olmasada çocuğun durumunu sürekli düşünür.Velhasıl kadına dinlenmek yoktur,bedenen dinlense bile aklında mutlaka çözülmesi gereken sorunlar vardır.

Neyse birazda eğlenceli şeyler yazalım.Bugünlerde Çiçek  Taksi dizisinde ki Ömer Şen karakteri gibiyim.Kafiyeli şiir yazmak gibi bir ruh hali üzerimde.Fark eden oldumu bilmiyorum ama Lama Mutfaktaya yorumlarım son günlerde hep şiirli oldu.Kendiliğinden cümleler gelmeye başlayınca yazıyorum ama illa kafiyeli olacak.

Ben şiire şiir demem,şiir kafiyeli olmayınca

Oğlum 15 gün önce okula geri döndü,hasret özlem bende bugünlerde tavan yaptı  Oğluma 5 kıtalı anne nasihatı şiirini yazdım,kızım kıskandı,birde kızıma yazdım.Bugünde kadınlar günü kendiliğinden kalemimden dökülen 1 kıtalık şiiri sizinle paylaşıyorum.Ustalıkla yazılmış bir şeyler beklemeyin,ilkokul tarzı bir şey oldu.

8 Mart dünya kadınlar gününüz kutlu olsun,

Kıymetinizi bilen hep bulunsun,

Üzüntü-elem-keder sizden uzak olsun,

Sağlık-huzur-mutluluk hep sizinle olsun.

                                                                            "Afiyetle Kalın"

*Muhteremle Geziye güncellendi.

Çatalzeytin'i ve yemyeşil köyümüzü gezmek istermisiniz?

MUHALLEBİLİ PASTA;

Bu pasta içinde ki muhallebisi ve keki meyva suyuyla ıslandığı için pamuk gibi oluyor.

Hazır pandispanya kullandım,muhallebi beyaz olduğu için pandispanyayı kakaolu aldım.

Farkında olmadan 3 dilimli pastaban almışım ama daha haşmetli ve güzel oldu.

Keki ıslatmak için bu sefer hazır elma suyu kullandım.

Muhallebi artarsa hiç üzülmeyin,çocuklar bir çırpıda bitirir.

Malzemesi;

1adet hazır kakaolu pasta tabanı,

Keki ıslatmak için; 2 su bardağı elma suyu,

Muhallebi için;2 yemek kaşığı margarin,

2 su bardağı süt,

2 çay bardağı un,

2 çay bardağı şeker,1 paket vanilya.

1 Paket kakaolu pasta kreması ve 1 bardak süt,1 tatlı kaşığı margarin.

1 poşet beyaz krem şanti,1 çay bardağı soğuk süt.

Yapılışı;

Muhallebi için margarini eritin,unu ekleyip kavurun.Karıştırarak sütünü ve şekerini ilave edin.

Blendırla pütürsüz olacak şekilde çırpın,vanilyayı ekleyin.

Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp,karıştıra karıştıra muhallebiyi soğutun.

Pasta tabanının alt bölümünü servis tabağına yerleştirin,1 bardak meyva suyu ile ıslatın.

Üzerine muhallebiden sürüp,diğer tabanı üzerine kapatın,pasta tabanınız

üçlüyse tekrar muhallebi sürüp,son pasta tabanını üzerine kapatın. 

Kakaolu pasta kremasını 1 su bardağı süt,1 tatlı kaşığı margarin ile

pütürsüz olacak şekilde çırpın.

Pastanızın üzerini ve yanlarını pasta kreması ile kaplayın.

En sonunda beyaz krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın ve pastanızı süsleyin.

                                                                         "Afiyet Olsun"

Ocak 30, 2007 - KİVİLİ PASTA

Bugünlerde pasta yapmaya hiç niyetim yoktu.Dün sabah eşimin abisi İstanbul'a geldi.

Bizede yazın bahçesini gördüğümüz,kendi yetiştirdikleri bu güzel kivileri getirdi.

Akşama eşimin ablası ve diğer abisini de davet ettik.Bende çayın yanına bu pastayı yaptım.

Pastayı yaparken"kekle uğraşamam-kelepçeli kek kalıbım yok" derseniz,1 paket hazır pasta tabanı kullanabilirsiniz.

Keki hazırda kullansanız,kendinizde yapsanız mutlaka meyva suyu veya suda eritilmiş nescafe ile ıslatın.

Ben bu sefer pastanın içine  suyunu sıktığım portakalların incecik etli bölümlerindende koydum.

İlk defa bir pastada jöle kullandım,üzerindeki jöle Dr.Oetker'in tart jölesi.Kullanımı oldukça kolay ve pratik.

Pasta kenarlarını kuruyemişle kapatmayı kim bulduysa Allah ondan razı olsun.

Beni en çok zorlayan iş muntazam olmayan pasta kenarlarıdır.

Şimdi kuruyemişle bütün kusurlarını kapatıyoruz.

*Kivi bahçesini yazın gezmiş ve resimlerini çekmiştim.

Dalında kivi görmek yada kivi bahçesi görmek isterseniz,bu güzel kivilerin geldiği Abana'daki bahçeyi Muhteremle geziye sayfasında tanıttım.       

                                                                            "Afiyetle Kalın"

KİVİLİ PASTA;

Malzemeler;

Pandispanya hamuru için;

4  fincan şeker,

4     "        un,

1     "        su,

3 adet yumurta,

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu.

İçi için;

1 su bardağı soğuk süt,

1 paket krem şanti,

2 adet kivi,

Keki ıslatmak için; 2 su bardağı portakal suyu.

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt,

50 gram margarin,

1 paket pasta kreması,

3 adet kivi,

1 paket Dr. Oetker tart jölesi

Yan tarafı için;

1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı

Yapılışı;

Pandispanya malzemeleriyle kekinizi hazırlayın,içinde yağ olmadığı için koyu kıvamlı bir hamur oluyor.

Yağlayıp,unladığınız kek kalıbına yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında, kısık ayarda ağır ağır kekinizi pişirin.

Kek pişip,soğuduktan sonra ortasından ikiye kesin.

Kekinizin yarısını servis tabağına yerleştirip,1 su bardağı portakal suyu ile ıslatın.

Üzerine hazırladığınız krem şantiyi,incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin.

Kekin diğer yarısını da 1 su bardağı portakal suyu ile ıslatıp,içi yerleştirdiğimiz kekin  üzerine kapatın.

Artan krem şanti ve pasta kremasını margarin ve soğuk sütle çırpın.Kekin üzerini kremayla kaplayın.

Üzerine incecik halka halka doğradığınız kivileri yerleştirin.Pastanın kenarlarını jöle akmasın diye pasta kremasıyla çevirin.

Jöleyi üzerinde yazan tarife göre pişirip,karıştıra karıştıra soğutun.Devamlı karıştırmazsanız jöle donuyor.

Hazırladığınız jöleyi kivilerin üzerine kaşıkla yayın.

Son olarak,iri çekilmiş Antep fıstıklarını pastanın kenarlarını kaplayın.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdiğiniz pastanızı servis yapabilirsiniz.

                                                                                   "Afiyet Olsun"

Ocak 9, 2007 - EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI

Bugün eşimle evlilik yıldönümümüz.

9 Ocak 1987 tarihinde evlendik,bugün hayırlısıyla 20. yılımıza gireceğiz inşaallah.

Sanki 20 yıl göz açıp,kapayıncaya kadar geçti.Geriye dönüp baktığımda acısıyla-tatlısıyla,üzüntüsü-sevinciyle,tuzu-biberiyle : )  geçen yıllar.

22 Ekim 1987 tarihinde oğlumuz Safa dünyaya geldi.Oğlumla aramızda sadece 17 yaş var.Şimdi oğlum da koca delikanlı oldu.

31 Ekim 1992 tarihinde kızımız Hilal'in dünyaya gelmesiyle çekirdek ailemiz tamamlanmış oldu.

Oğlumla aramız şeker gibidir,Bilgisayarın bakım-onarımı ona aittir.O olmasa bilgisayar çoktan çökmüştü.Üniversite için şehir dışında olduğu zamanlarda,tatillerde eve gelince hemen bilgisayarı toparlar,virüsleri temizler,her türlü sorununu giderirdi.

Kızımda blog işlerinde en büyük yardımcım,sorun çıkınca hemen bana yardımcı olur.Artık her şeyi öğrendim Eylül ayından beri Muhterem'le Afiyetle olsun,Muhterem'le Geziye olsun tüm sorumluluk bende.

Kızım babasına daha düşkün.Sanırım  ana-oğul,baba- kız düşkünlüğü bizim evde de geçerli.

Son söz; Evlilikle ilgili bir kaç güzel söz üzerine olacak.

*Evlilikte başarı yalnız aranan kişiyi bulmak değil,aynı zamanda aranan kişi olmaktır.

*Evlilik bir sandalyeye benzer,onu ayakta tutan 4 ayak;

  Dostluk,Saygı,Şefkat,Aşk.

  Bu dörtlüyü 4 öpücükle de anlatabiliriz.

  Yanağa konan ; Dostluk,

  Ele konan; Saygı,

  Alna konan ; Şefkat,

  Dudağa konan ; Aşk.

  Evliliğiniz de bu dörtlü eksik olmasın.

                                                                                      "Afiyetle Kalın"

Günün sürprizi annemden geldi.Bu görmüş olduğunuz güzel çiçeği annem gönderdi.Çok teşekkür ederim anneciğim,Allah seni başımızdan eksik etmesin.

Bu arada mesaj ve yorumlarıyla,o güzel dilekleriyle evlilik yıldönümümüzü kutlayan herkese ayrı ayrı çok teşekkür ederim.

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI;

Gelelim pastamıza,pasta kalp şeklinde ama beyaz.Bizim evlendiğimiz gün İstanbul'da lapa lapa kar yağıyordu ve yerlerde de bayaa kar vardı.

O günü hatırlatması için beyaz krem şanti kullandım,üzerine kar yağmış gibi olsun diye hindistan cevizi serptim.

İlk defa kendim pandispanya pişirdim.Piyasada kalp şeklinde bulabilseydim yine hazır alırdım.

Pandispanyanın hamurunu,yengemin verdiği tarifle pişirdim.

Üzerinde ki çiçeklere gelince, ne yazık ki onlar gerçek şeker hamuru yada pastanelerde gördüğünüz çiçeklerden değil.Çevremde pasta için çiçek bulamayınca,oyun hamuruyla : ) kendim yaptım.

Bir an önce Eminönü'ne gidip,pasta malzemeleri temin etmem lazım.Bayram telaşından bugün-yarın derken,Eminönü'ne gidemedim ve oyun hamuruna kaldım.

Çiçeklerimiz bizim aileyi anlatıyor.Koyu mavi babayı,kırmızı anneyi,açık mavi oğlumuzu,pempe kızımızı temsil ediyor.

Pastanın içine, muz ve damla çikolata yerleştirdim.Kekini ıslatmak için de portakal suyu kullandım.

Malzemeler;

Pandispanya hamuru için;

4  fincan şeker,

4     "        un,

1     "        su,

3 adet yumurta,

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu.

İçi için;

1 su bardağı soğuk süt,

1 paket krem şanti,

1 adet muz,

1 çay bardağı damla çikolata,

Keki ıslatmak için; 2 su bardağı portakal suyu.

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt,

50 gram margarin,

1 paket pasta kreması,

1 su bardağı hindistan cevizi.

Yapılışı;

Pandispanya malzemeleriyle kekinizi hazırlayın,içinde yağ olmadığı için koyu kıvamlı bir hamur oluyor.

Yağlayıp,unladığınız kek kalıbına yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında, kısık ayarda ağır ağır kekinizi pişirin.

Kek pişip,soğuduktan sonra ortasından ikiye kesin.

Kekinizin yarısını servis tabağına yerleştirip,1 su bardağı portakal suyu ile ıslatın.

Üzerine hazırladığınız krem şantiyi,doğradığınız muzu ve damla çikolatayı yerleştirin.

Kekin diğer yarısını da 1 su bardağı portakal suyu ile ıslatıp,içi yerleştirdiğimiz kekin  üzerine kapatın.

Artan krem şanti ve pasta kremasını margarin ve soğuk sütle çırpın.Kekin üzerini kremayla kaplayın.

Hindistan cevizini serperek pastanızı tamamlayın.Üzerini meyva-çikolata veya kuruyemiş ile süsleyebilirsiniz.Oyun hamurunu ben sadece resim çekmek için kullandım,çekimden sonra hemen pastanın üzerinden alıp,çikolata parçaları yerleştirdim.

                                                                                         "Afiyet Olsun"

Aralık 15, 2006 - YE#17 BALKABAKLI VE PORTAKALLI PASTA

YE # 17 YEMEK ETKİNLİĞİ  (KABAKGİLLER)

Bugünün ayın 15'i ve yemek etkinliği günü olduğunu tamamen unutmuşum.

Sabahtan kız kardeşimle Merter'e tekstilcilerin olduğu yere alışverişe gidiyorken farkettim.Hemen internete girdim ki herkes tarifini yayınlamış.

Mecburen bilgisayarı kapatıp Merter'e alışverişe gittim.

Tesadüfen Özge'yle (Susam) aynı tarzda pasta hazırlamışız.Tabi Özge'nin pastası daha güzel görünüyor.Pasta sitesi açacak kadar bu işlerde usta.

Ben tamamen amatörce hazırlayıp,pasta tabanımıda hazır kullandım.

Kabak tadını bastırması içinde içine bol bol portakal suyu kullandım.

Bu ayki yemek etkinliğinin sahibi Vildan'a (http://marifetteyze.blogspot.com/) teşekkür ediyor,kolay gelsin diyorum.

                                               "Afiyetle Kalın"

BALKABAKLI VE PORTAKALLI PASTA

Malzemesi;

2 kilo bal kabağı

2 bardak toz şeker

2 bardak taze sıkılmış portakal suyu (bal kabağını pişirmek için)

1 paket sade pasta tabanı

2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (keki ıslatmak için)

2 paket krem şanti

1 su bardağı içi çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

2 su bardağı süt (krem şanti için)

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Kabakları karnı yarık tenceresi gibi geniş bir tencereye dizin.

Üzerine toz şeker,taze sıkılmış 2 bardak portakal suyunu ve 1 bardak suyu koyup iyice pişirin,pişirdikten sonra ezerek püre yapın.

Pasta tabınının iç kısmını 1 su bardağı portakal suyuyla ıslatın.

Üzerine kabak püresinden sürün ve üzerine 2 bardak sütle hazırladığınız 2 poşet krem şantiden 5-6 kaşık sürün.

İri çekilmiş ceviz ve tarçınıda serpin.Pasta tabanının diğer yarısının içinide 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ile ıslatıp,cevizlerin üzerine kapatın.

Pastanızın üzerini kabak püresiyle iyice kaplayın.

Üzerine krem şanti sıkarak ve damla çikolatalarla süsleyin.

                                                                                   "Afiyet Olsun"         

Ekim 4, 2006 - ISPANAKLI YAŞ PASTA

Kızkardeşimden, dünkü doğum günü yazısında resmini yayınladığım ıspanaklı yaş pastanın tarifini aldım.

Pastayla ilgili bir kaç not;

*Ispanak püresini 250 gram ıspanağı (sadece yaprağını) haşlayıp,süzüp,blendırdan geçirerek elde ediyoruz.

*Ispanak püresi hamuru sıvılaştırdığı için 3,5 bardak un yetmeyebilir,kek hamuru kıvamını bulana kadar un eklemeniz gerekebilir.

*Un miktarı arttığı için vanilya ve kabartma tozu ikişer adet ekleniyor.

*Kekinizin üstü çok kabarabilir,bıçakla düzlemeniz gerekebilir.

*Krem şantiye 2-3 tatlı kaşığı toz şeker eklerseniz tadı daha da güzelleşiyor.

                                                                           "Afiyetle Kalın"

Yukarıdaki pastanın içini gösteren resmi,kardeşim pastayı ilk kez denediğinde çekmiş.O akşam biz içini görüntülemeyi başaramadan,pasta tabaklara pay olmuştu.

Malzemeler;

3 Yumurta,

2 Su bardağı toz şeker,

1 Su bardağı sıvı yağ,

1 Su bardağı yoğurt,

3,5 Su bardağı un (kıvamına göre artabilir),

1 Su bardağı ıspanak püresi,

2 Paket vanilya,2 Paket kabartma tozu,

2 Poşet krem şanti,

Krem şanti için;2 bardak süt,3 tatlı kaşığı toz şeker,

Keki ıslatmak için;1 su bardağı süt,

Üzeri için;1 Su bardağı çekilmiş antep fıstığı,1 çay bardağı damla çikolata,

Yapılışı;

Yumurtaları toz şekerle çırpıp,içine sıvıyağı,yoğurdu,ıspanak püresini ve eleyerek unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.

Hamurunuz cıvık olursa,kek hamuru kıvamını bulana kadar un ekleyebilirsiniz.

Kelepçeli kek kalıbını yağlayın,kek hamurunu içine boşaltıp,orta hararetteki önceden ısıtılmış fırında ağır ağır pişirin.

Fırından çıkıp soğuyan kekinizi,ortadan ikiye bölün.

Krem şantiyi 3 kaşık toz şeker  katılmış soğuk sütle hazırlayın.

1 su bardağı sütle,kekinizin alt ve üst yarısını ıslatıp,alt yarısına krem şantiyi sürüp üst yarısını kapatın.

Üstüne ve yanlarınada krem şanti sürüp,antep fıstığı serpin.

Krema sıkacağına doldurduğunuz krem şantiyle süsleme yapıp,damla çikolata ile süslemenizi tamamlayın.

                                                                         "Afiyet Olsun"

Temmuz 29, 2006 - MEYVALI PASTA

  Bugün Muhterem'le Afiyetle'nin 1. ayı doldu.Muhterem'le Afiyetle 1 aylık.İnşallah 1 yıllık,2 yıllık,3 yıllık derken senelerce devam edebilirim.

 Pasta konusunda pek usta değilim.Bazı arkadaşlar öyle güzel süsleyip hazırlamışlarki pastalarını,ben bu pastayı sayfaya yazayım mı ? yazmayım mı ? diye epey düşündüm.

 Bugün kötüyse,yarın öbür gün iyi olur.Herkes her şeyi iyi yapacak diye bir kural yok,dedim ve yazmaya karar verdim.Pasta çok basit üstelik pasta tabanımı hazır kullandım.

                                                                                      "Afiyetle Kalın"

MALZEMELER:

1 adet kakaolu hazır pasta tabanı

1 paket (2 poşet) krem şanti

2 adet muz

3 adet kivi

Damla çikolata taneleri

Krem şanti için 1,5 su bardağı süt

Keki ıslatmak için üçü bir arada nescafe(meyve suyu ilede ıslayabilrsiniz.)

Yapılışı:

2 poşet kremşantiyi 1,5 su bardağı süt ile çırpın.

Kek tabanının altını servistabağına yerleştirin,nescafeyi 1 çay bardağı suyla hazırlayıp keki ıslatın.

Üzerine krem şanti sürün.Muzları halka halka doğrayıp,krem şantinin üzerine dizin.

İkinci pasta tabanınıda nescafe ile  ıslatıp muzların üzerine kapatın.Kekin üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın.

Üzerini doğranmış meyvalarla süsleyin,çikolata parçalarını yerleştirin.Buzdolabında dinlendirin.

Soğuyup krem şantisi kıvama gelince servis yapın.

                                                               "Afiyet Olsun"